توضیحات
صداقت از جانب تولید کننده و اعتماد از جانب مصرف کننده همه‌ی داستان عسل است. ما در آران عسل تمامی مسائل را صادقانه برای شما توضیح خواهیم داد. در نهایت این شما هستید که اعتماد می‌کنید. و اعتماد شماست که به ادامه کار این مجموعه انگیزه می‌دهد! اگر قصد خرید عسل دارویی خالص دارید، با ما همراه باشید تا به بررسی خواص این محصول فوق العاده بپردازیم.
داستان گردشگری زنبورهای عسل
استان کردستان با پوشش گیاهی متنوع یکی از بهترین مکان‌های تولید عسل و پرورش زنبور عسل محسوب می‌شود. در طرف مقابل ویژگی‌ها و کیفیت عسل برداشت شده، به گل‌هایی بستگی دارد که زنبور از آنها تغذیه کرده است. برای بالا بردن کیفیت عسل و بیشتر شدن خاصیت درمانی و دارویی عسل ما کندوهای عسل را کوچ می‌دهیم. این کار باعث می‌شود تا زنبور عسل از گیاهان و گل‌های بیشتری تغذیه کند. در نهایت عسلی که برداشت می‌کنیم حاوی خواص چندین گل متفاوت است.
ابتدا کندوها در منطقه آلان سردشت قرار داده می‌شوند. در این منطقه به دلیل آب و هوای مناسب گیاهای سریعتر از حالت عادی شروع به شکوفه زدن می‌کنند. سپس به کندوها به دشت‌های سقز کوچ داده می‌شوند. در این منطقه غالبا زنبورها از گیاهان کلزا و ذرت تغذیه می‌کنند که باعث می‌شود عسل طعمی منحصر به‌فرد و عالی پیدا کند.
پس از مدتی کندوها به مناطق کوهستانی سارال (دیواندره) کوچ داده می‌شوند. به دلیل آب و هوای گرمسیری در این مناطق، گل‌ها و گیاهان مدت زمان بیشتری دوام می‌آورند. غالب پوشش گیاهی این مناطق گیاهان گون، شیرین بیان و … می‌باشد. تغذیه از این گیاهان باعث افزایش خاصیت دارویی و درمانی عسل می‌شود. پس از پایان فصل شهد دهی کندوها را به مکان اولیه انتقال می‌دهیم تا زنبورها برای خواب زمستانی آماده شوند.
تغذیه زنبورها در فصل سرما
پس از برداشت عسل زنبورها عملا هیچ منبع تغذیه‌ای نخواهند داشت. فصل سرما شروع شده و گیاهی وجود ندارد تا از آن تغذیه کنند. به همین دلیل ما در ابتدای فصل سرما زنبورهای عسل را تغذیه می‌کنیم. در اصل دو دلیل دارد:
- تغذیه زنبورها برای جلوگیری از تلف شدن آنها
- خوراندن داروهای لازم برای تقویت زنبورها
زنبورها از شربتی که در اختیار دارند، مقداری عسل تولید و ذخیره می‌کنند. پس از گذشت یک ماه کندوها را بررسی می‌کنیم. شان‌هایی را که در آن عسل ذخیره شده است، جدا می‌کنیم. این شان‌ها را می‌شکنیم و عسل داخل آنرا خارج می‌کنیم. سپس عسل را در اختیار زنبورها قرار می‌دهیم تا از این عسل تغذیه کنند.
این چرخه باعث تقویت زنبورها در فصل سرما می‌شود. آنها را زنده و سالم نگه می‌دارد تا در سال جدید باز هم عسل باکیفیت تولید کنند. حدودا یک ماه قبل از شروع فصل شهددهی گیاهان ما تمامی کندوها را هر ٢ روز یکبار چک می‌کنیم.
چون می‌خواهیم آثاری از عسل تولید شده در فصل سرما به جا نماند. همچنین قصد داریم زنبورها را تحریک کنیم تا شروع به جمع آوری گرد و شهد کنند. در این مدت مرتبا کندوها چک می‌شوند و شان‌هایی که حاوی عسل است شکسته می‌شود تا زنبورها از آن تغذیه کنند.
این محصول مناسب چه افرادی است؟
- مناسب افراد مبتلا به دیابت و گروه‌های حساس
- مناسب زنان باردار و شیرده
- مناسب ورزشکاران
- مناسب کودکان در حال رشد و در سن بلوغ
- مناسب افراد مسن
خواص درمانی عسل آران
به دلیل تنوع بالای شهد گیاهی، این محصول خواص دارویی بسیار زیادی دارد. از جمله این خواص می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- تقویت سیستم ایمنی و عصبی بدن
- پیشگیری از آسم و بیماری‌های تنفسی
- تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن
- خاصیت ضدعفونی کنندگی و بیماری زدایی
آزمایشگاه عسل
یکی از شاخصه‌هایی که کیفیت عسل را مشخص می‌کند، شاخصه‌های آزمایشگاهی آن است. در ایران شش شاخصه برای آزمایش عسل در نظر گرفته شده است. اما ایراد کار مربوط به این استاندارها نیست. بلکه آزمایشگاه‌ها می‌باشد. آزمایشگاه‌های ایران تجهیزات به‌روزی ندارند و معمولا درصد خطای بالایی دارند. برای مثال در اغلب آزمایشگاه‌ها برای ساکارز دقت ١ درصد وجود دارد. یعنی نمی‌توانند به دقت میزان ساکارز را تشخیص دهند. برای همین ما هر سال عسل برداشت شده را به آزمایشگاه عسل دبی ارسال می‌کنیم. در این آزمایشگاه می‌توانند با دقت بسیار بالا کیفیت عسل را مشخص می‌کنند. مثلا برای درصد ساکارز میزان خطایی که دارد ٠.٢ درصد است. (٢٠ برابر بیشتر از آزمایشگاه‌های ایران دقت دارد.)
این مطلب را حتما بخوانید: تفسیر برگه آزمایش عسل
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.